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英語では、イセエビもオマールエビも含めて大型の食用エビを「ロブスター」と呼びます。 日本では、大きなはさみがあるザリガニの仲間のロブスターは「ロブスター」または「オマールエビ」と呼ばれています。 「オマールエビ」は、フランス語のオマール(仏 Homard)から来ています。 ISTの商品では、国産のイセエビを「国産伊勢海老」と表記、輸入イセエビを「ロブスター」と表記して ロブスターとは十脚目抱卵亜目ザリガニ下目アカザエビ上科ロブスター属に分類される二種の甲殻類のことをいいます! ザリガニは上記であるように、つまり、どちらも十脚目抱卵亜目ザリガニ下目に分類されます。 よって、広く捉えればロブスターもザリガニの一種であるといえます! ですが、ロブスターの代表的な種類のオマール海老と日本で一般的にみられるアメリカザリガニ