ハマグリが砂抜きしても開かない 考えられる理由と対処法まとめ
はまぐりを50℃のお湯に入れ5分間つけて砂抜きをします。 塩水ではなく、水道水で良いので塩の量を計算しなくて良いです。 水の量は、はまぐりがしっかりと水でつかる程度の量です。 はまぐりの砂抜きで開かないときはどうする？ （ただし、ゆっくり解凍した場合はエネルギーが別の部分で消費されて無くなるため、加熱した段階では開く力が残らず、開かなくなってしまいます。 ） まとめると、 基本的には 生きている貝は加熱すると開く 死んだ貝は加熱しても開かない というのが基本ですが、 生きていても加熱した時に開かない貝もある ということです。 この原因としては次の2つが考えられます。 蝶番（靭
